TGM serisi pastörizatörler, taze makarnanın raf ömrünü basit ve hızlı bir şekilde artırmayı sağlar. Makineler, ürünü gerekli süre boyunca ısıtarak ve doğru nemi koruyarak bakteri yükünü azaltır.
Özellikler :
Mantı, tortellini, cappelletti; ama aynı zamanda patates gnocchi, trofie ve orechiette gibi doldurulmuş değil.
Tedavi odası, ısıyı ürünün hem üstünde hem de altında çok homojen bir şekilde dağıtacak şekilde tasarlanmıştır.
Tedavi döngüsünün sonunda, ürünün hem yukarıdan hem de bant altından yüzeysel olarak kurutulması için güçlü fan pilleri takılır.
Hijyen :
TGM, konveyör bant dahil tamamen AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için üst kapaklar çıkarılabilir.
Kullanım kolaylığı:
Makineler, seçilen sıcaklık ve su seviyesini sürekli olarak korumak için tüm bileşenlerle donatılmıştır. İhtiyaç duyulan tek bağlantı elektrik hattı, içme suyu ve su tahliyesidir. Tedavi süresi elektrik panosundan basit bir şekilde değiştirilebilir. Ürünün işlenmesi için gerekli olan ısı, elektrik rezistansları ile üretilir.
Güvenlik :
Potansiyel olarak tehlikeli olan her bileşen paslanmaz çelik panellerle kaplanmıştır.
Ekonomi :
Tedavi odasının şekli, ısı yalıtımı ve güç düzenlemesi, optimum yönetim maliyetlerini sağlar.
Teknik veri
TEKNİK VERİ | ||||
modeli | PSE70x200 | PSE70x300 | PSE70x400 | |
Kapasite | Kg / saat 80-120 lbs / saat 170-260 |
Kg / saat 120-160 lbs / saat 260-350 |
Kg / saat 160-200 lbs / saat 350-440 |
|
Kemer genişliği | cm 70 27″ 1/2 |
cm 70 27″ 1/2 |
cm 70 27″ 1/2 |
|
Miktar | cm 130 x 500 x 120Y 51″x 200″ x 47″1/2 |
cm 130 x 600 x 120Y 51″x 240″ x 47″1/2 |
cm 130 x 775 x 120Y 51″x 305″ x 47″1/2 |
|
Elektrik gücü | 22 KW | KW 32 | KW 42 |