Pinzati mignon ve orta boy cappelletti, pürüzlü veya düz tortelloni, basit yaprak mantı, kuru et, peynir ve sebze dolgulu kare ve hilal agnolotti üretimi için değiştirilebilir kalıplara sahip cappelletti makinesi.
Vurgulayabileceğimiz ana özellikler arasında:
- Yağlama yapılmadan yataklara monte edilmiş sacların 16 cm kalibre merdaneleri Ayarlanabilir sac kalınlığı
- Vida sistemi ile dolumun sürekli beslenmesi, dolum miktarı işlem sırasında ayarlanabilir, dolumun cappelletto içine girmesi
- sacın
nemini yönetmek için fan invertörü ile sacın laminasyon hızının kontrolü - temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için haznenin, tüpün ve doldurma helezonunun çıkarılması
- dolgu ile temas eden kısımlar gıdaya uygun malzemelerden yapılmıştır.
Cappelletti makinesi tekerleklidir
