Puf böreği, uzun makarna, tagliatelle, tagliolini, melek kılı ve pappardelle, fettuccine, spagetti alla chitarra, lazanya, ramen üretimi için otomatik kombine ünite. Makine şunlardan oluşur:
- 22 kg’a kadar hamur kapasiteli, çıkarılabilir şaft bıçaklı ve bağımsız motorlu, otomatik laminasyon ünitesi genişliği cm olan bir kaseye sahip otomatik hamur açma makinesi. Dakikada 1,6 kg hamur lamine edebilen özel profilli paslanmaz çelik merdanelerden oluşan 16. Hamuru herhangi bir stres olmadan profesyonel olarak lamine etmek için yeterli büyüklükte kalibratörler, bunun sonucunda ısınmayı önler ve ideal organoleptik niteliklere sahip bir tabakayı garanti eder. Tüm mekanik parçalar ve yataklar bakım ve yağlama gerektirmez, temizliği kolaylaştırmak ve haddelenmiş hamurun her türlü kirlenmesini önlemek için aralıklıdır. Bağımsız motorizasyon, makarna ve erişte yaparken bile hamur merdanelerini yuvarlamanızı sağlayarak üretim döngüsünü kesintiye uğratmamanızı sağlar.
- kalibre silindirli otomatik makarna kesici cm. 16, ø mm’ye yükseltildi. 55, lazanya, tagliatelle,
fettuccine, tagliolini, angel hair, pappardelle, spagetti alla chitarra için istenilen kalınlık ve uzunlukta makarna tabakalarını otomatik olarak üreten yağlamasız yataklara monte edilmiştir . Bu ekipman, kesimin kalınlığını, uzunluğunu ve genişliğini önceden doğru bir şekilde belirlemenizi sağlar, kalıplar birkaç saniye içinde değiştirilebilir - Opsiyonel: Unlandırıcı
- isteğe bağlı: ramen versiyonu
TEKNİK BİLGİ
